① 品種的冬性
不同品種感受春化作用的時(shí)間早晚不同,通過(guò)春化作用持續(xù)的天數(shù)也不同。因此,在相同的條件下甘藍(lán)發(fā)生抽薹的多少和品種本身的特性有較大關(guān)系。早春甘藍(lán)宜選用抗逆性強(qiáng)、耐抽薹、耐裂球、商品性好的品種。金甘春寶、金甘超悅等春甘藍(lán)品種,冬性較強(qiáng),不易發(fā)生未熟抽薹。但如果遇到天氣反?;蛟耘喙芾聿划?dāng),也難免發(fā)生未熟抽薹。
△ 金甘春寶
② 播種時(shí)期
冬春季節(jié)氣候變化頻繁,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)因地制宜。播種越早,定植時(shí)幼苗越大,幼苗處于低溫條件下的時(shí)間越長(zhǎng),通過(guò)春化的可能性越多,發(fā)生未熟抽薹的幾率越大。反之,適當(dāng)晚播,幼苗還達(dá)不到能接受低溫的大小,即使遇到低溫也不會(huì)發(fā)生未熟抽薹。
△ 金甘超悅
③ 苗床溫度
即使播種不早,如果苗床管理溫度較高,幼苗生長(zhǎng)較快,很容易長(zhǎng)到能接受低溫的大小,定植后遇到低溫也會(huì)發(fā)生未熟抽薹。反之,苗床管理溫度較低,即使播種較早,由于幼苗生長(zhǎng)緩慢,到定植時(shí)幼苗還未長(zhǎng)到能接受低溫時(shí)的大小,這樣的幼苗定植后遇到低溫也不易發(fā)生未熟抽薹。
④ 幼苗大小
當(dāng)甘藍(lán)4~6片真葉,莖基部粗0.5~0.7 cm以上時(shí),經(jīng)受一段時(shí)間的低溫,通過(guò)春化階段的發(fā)育后,就會(huì)發(fā)生未熟抽薹。在低于13℃條件下,苗愈大、生長(zhǎng)愈旺,抽薹的可能性愈大。
⑤ 定植時(shí)期及定植后管理
因?yàn)樵绱郝兜販囟缺让绱驳?,定植早,溫度低,緩苗慢,幼苗感受低溫的時(shí)間長(zhǎng),因而發(fā)生未熟抽薹的機(jī)率也高。但是,在遇到低溫未定植時(shí),幼苗在苗床繼續(xù)迅速生長(zhǎng),在滿(mǎn)足幼苗對(duì)低溫要求后也會(huì)發(fā)生未熟抽薹。定植在塑料小拱棚里注意蹲苗,白天溫度高,幼苗生長(zhǎng)快,晚上溫度低,更易促成未熟抽薹。當(dāng)甘藍(lán)幼苗長(zhǎng)到 5 片真葉以上、莖基部粗0.5 cm以上時(shí),應(yīng)當(dāng)保持溫度在15℃以上。
⑥ 早春氣候條件
如果早熟春甘藍(lán)育苗期間及定植后的氣溫反常,也容易引起未熟抽薹。例如若冬季前期溫度偏高,正值早熟春甘藍(lán)幼苗在苗床內(nèi)生長(zhǎng)期,幼苗生長(zhǎng)快,往往容易通過(guò)春化。2018 年新鄉(xiāng)市春季前期平均氣溫偏高,定植后的氣溫比往年偏低;3 月份后大風(fēng)和倒春寒比較頻繁,降溫幅度達(dá) 10℃以上,覆蓋面積大,早熟春甘藍(lán)就易發(fā)生未熟抽薹。
春甘藍(lán)未熟抽薹的預(yù)防措施
① 適時(shí)播種,適時(shí)定植
早熟春甘藍(lán)的播種期都有界限,新鄉(xiāng)地區(qū)中棚栽培于 12 月中旬播種育苗,地膜覆蓋栽培于 12 月下旬至 1 月上旬播種育苗;在這個(gè)時(shí)間內(nèi)播種,一般不容易發(fā)生未熟抽薹。因此,適時(shí)播種,適時(shí)定植就成為奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。
② 加強(qiáng)苗期管理,培育壯苗
從播種開(kāi)始就要加強(qiáng)管理,特別是對(duì)溫度、水分、光照等條件的控制,防止幼苗徒長(zhǎng),成為爭(zhēng)取春甘藍(lán)早熟豐產(chǎn),防止未熟抽薹的一項(xiàng)重要措施。播種后至出苗前對(duì)溫度要求較高,白天要保持20~25℃,夜間15℃;苗出土后,白天保持20℃,夜間13℃,以防小苗徒長(zhǎng)。移苗后,白天溫度為15℃,夜間10℃,此期間,要注意夜間的溫度不能長(zhǎng)期處于10℃以下。定植前一周,可進(jìn)行煉苗,白天15℃,夜間6~8℃。幼苗生長(zhǎng)前期,苗床溫度宜偏低些,防止幼苗生長(zhǎng)過(guò)快。3~4葉以后,適當(dāng)提高苗床溫度,促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)并防止低溫影響,及時(shí)淘汰差苗和可能抽薹的幼苗。
③ 注意定植時(shí)期并加強(qiáng)定植后的管理
以新鄉(xiāng)地區(qū)為例,中棚可于元月底至2月上旬定植;地膜覆蓋栽培于2月下旬至3月初定植。定植前,幼苗株高20 cm左右,莖粗0.5~0.6 cm,真葉6~8片,葉片深綠、肥厚,根系發(fā)達(dá),苗齡以50~60天為宜。定植后,白天要求較高的溫度,可控制在18~25℃,這樣便于去春化,即已開(kāi)始春化的綠體秧苗,如遇高于春化作用的溫度,則春化作用解除。但注意溫度又不能過(guò)高(高于28℃),過(guò)高則秧苗易發(fā)生徒長(zhǎng),不茁壯,不利于后期結(jié)球。
中棚栽培時(shí),緩苗期可以少放風(fēng)或不放風(fēng),緩苗期過(guò)后當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)25℃時(shí)必須及時(shí)放風(fēng),通風(fēng)時(shí)間一般在晴天上午9時(shí)到下午4時(shí)左右。清明節(jié)前后撤棚,撤棚前要澆一次水,并提前放大風(fēng)煉苗3~5天。蓮座期結(jié)合澆水施尿素300 kg/hm2,結(jié)球初期追施尿素150~300 kg/hm2。棚內(nèi)追肥一定要隨撒隨澆,或隨水沖施,并及時(shí)放風(fēng),以防燒苗。
地膜栽培應(yīng)該加強(qiáng)肥水管理,7天澆一水,一促到底。注意采收前一周不澆水,防止出現(xiàn)裂球現(xiàn)象。
④倒春寒發(fā)生后積極補(bǔ)救
甘藍(lán)定植后如遭遇連續(xù)多日的低溫天氣,應(yīng)鋪設(shè)地膜、增加二層膜或夜間增蓋草柵,提高溫度,使幼苗順利度過(guò)不利的天氣。待寒流過(guò)去,外界氣溫升高且連續(xù)多日平均氣溫穩(wěn)定在 10℃以上時(shí),可撤掉棚膜或草柵。